একা থাকলে ৫টি কিচেন অ্যাপ্লায়েন্স যা কিনলে রান্না সহজ হবে

একা থাকলে কেনা উচিত ৫টি কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সএকা থাকা মানে সবসময় হোম কুকড খাবার পাওয়া সম্ভব নয়। কলেজ বা বিশ্ববিদ্যালয়ের হোস্টেলে থাকা শিক্ষার্থীরা প্রায়ই ক্যাফেটেরিয়ার খাবার খেতে বাধ্য হন। প্রথমদিকে এটি এক ধরনের অভিজ্ঞতা মনে হলেও, দিনের পর দিন শুধু অস্বাদু বা প্রস্তুত খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।রেস্তোরাঁ বা বাইরে খাবার খাওয়াও একটি বিকল্প হতে পারে। তবে দৈনন্দিনভাবে বাইরে খাওয়া ব্যয়সাপেক্ষ এবং স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই একমাত্র উপায় হলো নিজে রান্না করা।নিচে দেওয়া হলো ৫টি কিচেন অ্যাপ্লায়েন্স, যা একা থাকা মানুষদের জন্য বিশেষভাবে দরকারি:  ১. ইলেকট্রিক কেটল (Electric Kettle)ইলেকট্রিক কেটল কেবল চা বা কফি বানানোর জন্য নয়। অনেক দ্রুত খাবার ও স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য গরম পানি প্রয়োজন হয়। এটি ডিম সেদ্ধ করার জন্যও ব্যবহার করা যায়।কেন বেছে নেবেন:দ্রুত পানি গরম করতে সক্ষমস্যুপ, ইন্সট্যান্ট খাবার, ডিম সেদ্ধ করার সুবিধাছোট জায়গায় সহজে ব্যবহারযোগ্সস্তা মডেলগুলো শুধুমাত্র গরম পানি দেয়।ধাতব কেটল বেছে নিলে বেশি স্থায়িত্ব পাওয়া যায়।দাম:BDT 2,000 – 6,000  ২. মাল্টিকুকার বা রাইস কুকার (Multicooker / Rice Cooker)রাইস কুকার বা মাল্টিকুকার সাধারণত বৈদ্যুতিক হিটিং বোলে রান্না করে। খিচুড়ি, ডাল, স্যুপ সহজে তৈরি করা যায়।কেন ব্যবহার করবেন:একাধিক খাবার তৈরি সম্ভব, যেমন চিকেন বা ডিম কারিঅধিকাংশ কুকারের সঙ্গে স্টিল এবং টেফলন কোটেড দুটি বাটি থাকেসময় বাঁচায় এবং রান্না সহজ করেদাম: BDT 2,000 – 10,000  ৩. ইন্ডাকশন কুকার (Induction Cooker)ইন্ডাকশন কুকারের সুবিধা হলো গ্যাস স্টোভের মতো সবকিছু রান্না করা যায়। তবে ফ্ল্যাট বটমের পাত্র ব্যবহার করা জরুরি।কেন বেছে নেবেন:নিরাপদ ও দ্রুত রান্না সম্ভবএক বা দুইজনের জন্য সিঙ্গল কুকটপ যথেষ্টহোস্টেল বা ছোট অ্যাপার্টমেন্টের জন্য উপযুক্তদাম: BDT 3,000 – 4,000 (সিঙ্গল টপ)  ৪. স্যান্ডউইচ মেকার (Sandwich Maker)স্যান্ডউইচ মেকার কেবল স্যান্ডউইচ নয়; এটি টেফলন কোটেড হট গ্রিড হিসেবে ব্যবহার করা যায়।ব্যবহার:অমলেট, টোস্ট, সসেজ রান্না করা যায়দ্রুত নাস্তা বা খাবারের জন্য উপযুক্তছোট জায়গায় সহজে রাখা যায়দাম: BDT 1,500 – 3,000  ৫. এয়ার ফ্রায়ার (Air Fryer)এয়ার ফ্রায়ার হলো একটি ছোট কনভেকশন ওভেন। তেলে হালকা ব্রাশ করার পর ১০-২০ মিনিটে খাবার প্রস্তুত হয়।ব্যবহার:ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, সমোসা, স্প্রিং রোল, মিটবল ইত্যাদি রান্না করা যায়স্বাস্থ্যসম্মত ফ্রাইড খাবার প্রস্তুত করা সম্ভবব্যয় বেশি: BDT 4,000 – 8,000  কিভাবে বেছে নেবেন?নিজের খাদ্যাভ্যাস এবং বাজেট অনুযায়ী অ্যাপ্লায়েন্স বাছাই করুন।২-৩টি গ্যাজেট থাকলেই রান্নার সুযোগ ও বৈচিত্র্য বৃদ্ধি পায়।দাম ও সুবিধার ভারসাম্য বজায় রাখুন। [744] একা থাকা মানেই রান্না কঠিন নয়। সঠিক কিচেন অ্যাপ্লায়েন্স ব্যবহার করলে:সময় বাঁচেস্বাস্থ্য বজায় থাকেবাজেটের মধ্যে থাকলেও স্বাচ্ছন্দ্যে রান্না করা সম্ভব মূল সাজেশন:ইলেকট্রিক কেটল – দ্রুত পানি গরম করতেমাল্টিকুকার – একাধিক রান্নার জন্যইন্ডাকশন কুকার – নিরাপদ ও দ্রুত রান্নাস্যান্ডউইচ মেকার – দ্রুত নাস্তাএয়ার ফ্রায়ার – স্বাস্থ্যসম্মত ফ্রাইড খাবার